نظرات (0)

---

مواد لازم برای 8 نفر:

• تخم مرغ (5 عدد)
• آرد (دو پیمانه سر پر)
• شکر (یک پیمانه سر خالی)
• شیر (یک پیمانه)
• روغن مایع (یک پیمانه سر خالی)
• وانیل (یک قاشق چای خوری)
• بکینگ پودر (دو قاشق مربا خوری)
• پودر کاکائو (دو قاشق غذا خوری)

طرز تهیه:

قبل از آماده کردن مایه کیک، فر را روشن کنید تا همزمان با تهیه مایه، داغ شود.

• تخم مرغ ها و شکر را با همزن خوب مخلوط کنید به طوری که مایع کاملا سفید و غلیظ شود (حداقل 10 دقیقه برای این کار زمان لازم است). توجه داشته باشید که هر چه تخم مرغ و شکر را بیشتر بزنید، کیک بیشتر پف می کند.
• شیر، روغن مایع، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید (خیلی کم فقط به طوری که غلظت مایع یکنواخت شود).
• آرد را اضافه کنید و باز فقط تا حدی هم بزنید که آرد در مایع حل شده و به صورت گلوله های باز نشده باقی نماند. (هم زدن بیش از حد آرد موجب پف نکردن و عدم حالت اسفنجی کیک می شود)
• به اندازه یک قاشق غذاخوری روغن مایع کف ظرف قالب ریخته و با قلموی شیرینی پزی کف و لبه های ظرف را چرب کنید. (می توانید از قلموهای موجود در بازار برای آشپزی استفاده کنید و اگر قلمو در دسترس ندارید، از پشت قاشق برای مالیدن روغن به کف و لبه های ظرف استفاده کنید.) بهتر است برای دفعات اول پخت کیک که هنوز در مورد زمان پخت مهارت ندارید از ظرف های بزرگ پیرکس به عنوان قالب استفاده کنید تا بتوانید کف ظرف را از بیرون ببینید و از سوختن ته کیک جلوگیری کنید.
• سه چهارم مایه را داخل ظرف چرب شده بریزید.
• پودر کاکائو را با یک چهارم باقی مانده مایه مخلوط کنید تا کاملا قهوه ای رنگ شود. سپس مایه شکلاتی را به عنوان تزئین روی مایه سفید رنگ داخل قالب بریزید.
• ظرف را به مدت 15 الی 20 دقیقه روی طبقه وسط فر با دمای بالا (حدود 210 تا 230 درجه) قرار دهید.
• پس از این مدت و زمانی که مایه کیک داخل قالب کمی پف کرد، فر را کم کنید (حدود 120 درجه) و مدت 20 دقیقه دیگر در این حالت نگه دارید تا کیک مغز پخت شود.
• پس از پخته شدن کامل کیک، گریل فر را به مدت دو دقیقه روشن کنید تا روی کیک نیز پخته شود. (معمولا یک روش مناسب برای اطمینان از مغزپخت شدن کیک، فرو کردن چوب کبریت داخل کیک است، اگر هنگام بیرون آوردن چوب کبریت، مایع خام کیک به آن نچسبیده بود، کیک کاملا پخته است.)
• کیک را بیرون آورده و برش دهید.
• در صورت تمایل از روکش خامه ای یا شکلاتی استفاده کنید.

---

برچسب : دستور پخت کیک وانیلی , پخت کیک وانیلی , آموزش پخت کیک وانیلی , کیک وانیلی , پختن کیک وانیلی , طرز تهیه کیک وانیلی , تهیه کیک وانیلی , شیر , کیک , وانیلی , پخت کیک , کیک وانیلی چگونه پخته میشود ,

---

test تاريخ : پنجشنبه 01 آبان 1399
دانلود آهنگ شاباش شاباش از میثم خداوردی تاريخ : جمعه 05 شهریور 1395
مردم بر اساس این ۷ ویژگی در مورد شخصیت شما قضاوت می‌کنند! تاريخ : چهارشنبه 08 اردیبهشت 1395
۱۰ اثر منفی و غیر قابل جبران شبکه های اجتماعی بر زندگی انسان ها تاريخ : چهارشنبه 08 اردیبهشت 1395
دانلود بازی جذاب کلان شهر ها(شهر سازی)Megapolis v2.85 تاريخ : چهارشنبه 08 اردیبهشت 1395
دانلود نرم افزار کدها و رازهای مخفی اندروید به رایگان تاريخ : چهارشنبه 08 اردیبهشت 1395
دانلود نرم افزار موبوگرام+دانلود منیجر تاريخ : دوشنبه 09 فروردین 1395
سخنرانی استاد رائفی پور در مورد جاهلیت مدرن تاريخ : جمعه 25 دی 1394
دانلود نرم افزار ساخت فیلم های آموزشی تاريخ : پنجشنبه 24 دی 1394
سه کلید موفقیت در ورزش تاريخ : پنجشنبه 24 دی 1394